關於 鄉村麵包 @ carol ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 鄉村麵包- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

可以利用吐司模來烘烤麵包，烘烤之後，將麵包從吐司模中取出並放至在冷卻架上冷卻。 分享食譜.

#12. 鄉村吐司系列 - LUCKY FORK拉福客烘焙

鄉村 吐司是一款有老靈魂的現代吐司。在吐司之中加入野生酵母以及全麥麵粉，少油少糖，烘焙至全熟，不黏牙不黏口，容易消化。

#13. 免搓鄉村麵包食譜| 4種食材整Artisan Bread！不用麵包機焗 ...

水make sure 係室溫水就ok，因為水對酵母有影響架，而酵母我就係用Active Dry Yeast，令麵糰慢慢升發係重點。 鄉村麵包做法：. 1. 首先將麵粉，鹽，活性乾 ...

#14. 一罐「葡萄乾酵母」經典麵包再進化：吐司、棍子麵包、鄉村麵包

書名：一罐「葡萄乾酵母」經典麵包再進化：吐司、棍子麵包、鄉村麵包，原文名稱：「自家製酵母」で作るワンランク上の食パン、バゲット、カンパーニュ，語言：繁體中文 ...

#15. 歐式鄉村麵包 - Hot Chick趴趴走

8.更單純一點就是將鄉村麵包沾上蛋汁,放入平底鍋中煎. 變成法式吐司...也是十分好吃.. bread20.jpg. 我還會 ...

#16. 【超好吃！輕鬆做法式鄉村麵包】超省時不失敗「冷藏發酵法 ...

超好吃！不失敗麵包食譜「法式鄉村麵包」 · 高筋麵粉，鹽，糖，酵母粉順序倒進容器(酵母粉倒在砂糖的上面) ，然後用矽膠刮刀稍微攪拌。 · 加入水，慢慢攪拌至不見粉末即可 ...

#17. 核桃鄉村麵包@ liwen幸福家政 - 隨意窩

201410041029核桃鄉村麵包 ?麵包食譜.

#18. 麵包::歐式麵包 - Carol 自在生活

麵包::歐式麵包. ... 登入. 999999. Carol 自在生活 ..麵包::歐式麵包. Jan 07 2023 21:31. 巧克力歐包 ... Oct 28 2015 09:28. 鄉村麵包(中種法) 。 無藤籃代替做法.

#19. 法式乡村面包的做法 - 心食谱

1.烤面包前的一晚，先准备发酵剂：在中等大小的非金属碗里， 用225毫升温水将1/2茶匙酵母溶解，加200克面粉充分拌匀， 盖起来在室温下放置一整夜。

#20. 【食譜】歐式鄉村麵包franskbrød - 小栗子一家的北歐生活

【歐式鄉村麵包】franskbrød-全麥雜糧口味Franskbrød 是丹麥文吐司麵包的統稱，家庭麵包的作法其實很容易，丹麥家庭人人常有自製的麵包。

#21. 【免揉】~鄉村麵包食譜、做法 - Cook1Cook

【免揉】~鄉村麵包：對於許多沒接觸過烘焙ˊ 但又想自己動手做的朋友ˊ 最大困擾應該是要準備一堆工具ˊ 而且也怕三分鐘熱度後ˊ 投資的工具就無法發揮 ...

#22. 法式乡村面包-超级懒人免揉法 - 美食天下

“乡村面包-Paindecampagne是只由水，面粉和盐来做成的法国人最爱吃也是最常吃的一 ... 完全地地道道的乡村面包做法，无比简单不用说，因为是自然发酵所以又无比健康！

#23. 【超好吃！輕鬆做法式鄉村麵包】超省時不失敗「冷藏發酵法 ...

輕鬆做法式鄉村麵包】超省時不失敗「冷藏發酵法. 低溫發酵軟麵包. 免揉麵包比例. 低温发酵免揉优格软面包. 天氣冷時宜用溫水，麵團 ...

#24. 鄉村麵包食譜彙整 - 俏媽咪潔思米

鄉村麵包 食譜彙整- 俏媽咪潔思米. ... 低溫發酵的免揉麵包很適合忙碌的媽媽或是還不太會手揉的初學者~ 麵團在低溫的環境中延遲發酵的時間，反而更吸收水分.

#25. 酸種麵包外酥內軟越嚼越香自製天然酵母做的歐式麵包做法與 ...

如何養酵種？ 小麥全麥粉、裸麥全麥粉和等比例的水混合攪拌，第2天倒掉一半，再加入相同分量的麵粉和等比例的水，重複前一天的動作。持續培養7至10天， ...

#26. 【鑄鐵鍋食譜】綜合堅果鄉村麵包

常做為佐餐麵包的歐式鄉村麵包，有天然的麥香內夾的綜合堅果顆粒也增添了越嚼越香的樸實風味❤ 綜合堅果鄉村麵包❤ 份量：3-4人份使用鍋具：Le ...

#27. 麵團發酵食研室: 第一本波蘭液種專門書| 誠品線上

△全麥鄉村麵包芳香又Q彈的鄉村麵包，可以做成烤吐司，或是切成薄片享用，很適合當作肉類料理的配菜，與奶油起司也很搭。 △原味鄉村麵包若想品嚐到麵粉的鮮甜與Q 彈口感 ...

#28. 鄉村麵包烤培＆如何判斷麵包是否有烤熟 - Ciao Kitchen 巧兒灶咖

五分鐘經典歐包系列課程. 五分鐘經典歐包介紹. 五分鐘麵包做法解決哪些問題(1:25) · 五分鐘經典歐包的優點與背後原理(2:21). 歐式麵包工具篇. 工具篇(4:30). 法式鄉村 ...

#29. 最健康的法式乡村面包的做法步骤 - 下厨房

【最健康的法式乡村面包】01.把面粉和盐混合好酵母用温水化开，静置5分钟搅拌到无干粉，特别粘手醒发20分钟,11.戴手套，把面拉长折叠，大概5-6次，如视频室温醒发40 ...

#30. 最好吃的免揉歐包＆焦糖核桃乳酪抹醬 - 巧兒灶咖

這個月是防疫在家系列，食譜走簡單、懶人、不失敗路線，有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢？這次跟大家分享好吃的免揉歐包（No Knead Bread) 作法！

#31. 歐洲鄉村麵包European Peasant Bread的詳細做法 - 大廚網

歐洲鄉村麵包European Peasant Bread的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的歐洲鄉村麵包European Peasant Bread。

#32. 珐琅锅—乡村面包 - 豆果美食

乡村面包 的做法,乡村面包怎么做请看步骤：1.你能找到法国粉T65当然最好，实在找不到咱们就练习，找感觉，用高粉，据高手讲可以高粉：低粉7:3来配，虽然咱们先不谈灰分 ...

#33. 京都人氣麵包「たま木亭」烘焙食譜集 - 蝦皮購物

... 安麵包德國風味亞麻子培根麵包荷蘭麵包青蔥卡門貝爾乳酪麵包P.78鄉村風山形吐司P.82鄉村風山形吐司＜變化款＞ 醬油奶油捲柚子胡椒馬鈴薯麵包岩鹽麵包一休麵包P.86 ...

#34. 果乾鄉村麵包- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

果乾鄉村麵包. 麵食. 食譜設計／黃才容文／曾怡陵．北南分社社員攝影／阿春. 303 次 · 329 次. 材料：. 麵粉 384公克; 全麥粒 92公克; 果乾（或蔬菜） 適量 ...

#35. 【麵包實驗】法式鄉村麵包。冷藏液種法（冰種 ... - EU日記

歐式麵包的酥脆外殼，需要烘烤時有大量水氣。專業的做法是使用蒸氣烤箱，這裡使用的是簡易自製蒸氣辦法。 網路上的方法有很多，常見的像是預 ...

#36. 欧洲乡村面包的做法 - 美食杰

超简单欧洲乡村面包的做法-美食杰M.s半糖教你怎么做家常欧洲乡村面包好吃，欧洲乡村面包的做法步骤图解，1、将所有材料混合刮拌至无干粉。 2、室温发酵40分钟放入冰箱 ...

#37. 黑麥鄉村麵包 - 哈肯舖

黑麥鄉村麵包 · 嚴選食材｜德國烘烤過大麥芽粉、葡萄乾、核桃 · 商品屬性｜奶素 · 四大標示｜X蛋｜O乳製品｜O糖｜O堅果 ...

#38. 冷藏發酵麵包輕鬆做. 【超好吃！輕鬆做法式鄉村麵包】超省時 ...

免揉歐式麵包Carol. 低温发酵免揉面包的做法. 5张图片. “这面包，外观看着像欧包，但只是借用了其外貌而已，配方还是有着甜面包的影子。

#39. 【 麵包機食譜】（無油無糖）法式鄉村麵包Pain de ... - 小妞漫遊

今天就用麵包機來試做法式鄉村麵包－ 完全不加糖及油哦～！ 但做得太開心，忘了一個重要的步驟... orz 就是忘記先把麵包機預熱、並 ...

#40. 鐵鍋烤免揉歐式麵包 - basil‧食旅手帖

2018年三月底於莊祖宜的臉書上，看到她提及關於馬世芳版本的鐵鍋麵包食譜中，省略了原以為關鍵的烤箱預熱鐵鍋步驟，竟然一點問題也沒有的貼文，讓我又 ...

#41. 鄉村麵包 - sara - 痞客邦

昨天晚上的做的鄉村麵包它可是歐洲人早餐必備麵包由於沒有放任何的奶油加上全麥麵粉和有機中筋麵粉都是基本原素組合而成它的纖維很多,所以對腸胃乳動很不錯呢!

#42. 紅藜鄉村麵包( 免揉水合法) - (Carol自在生活)備份

紅藜鄉村麵包( 免揉水合法). 利用水合法操作可以省去搓揉甩打的動作，所有材料混合完成就可以直接進行發酵。但在發酵的過程中每隔一段時間就對麵糰 ...

#43. 自養野生酵母｜NR114 鄉村麵包｜氣孔終於張開｜冷鍋

週日開始準備週一製作麵包的材料，這次看了志賀先生書裡的食譜，加上前幾次麵包的測試，來製作用糖硬種和老麵發酵的鄉村麵包吧． NR113 鄉村麵包 ...

#44. 歐式麵包食譜

自製天然酵母做的歐式麵包超詳細做法與食譜Natural Yeast。 歐式料理料理怎麼做?愛料理精選477篇簡易食譜做法與步驟,有最新的歐式鄉村麵包、無油 ...

#45. 法國麵包不只一種！跟著大師吳寶春解讀法式美味 - 食譜自由配

棍子麵包（Baguette）~ 代表款法國麵包~ · 巴塔麵包（Batard） · 橄欖形法國麵包（Coupe） · 麥穗麵包（Epi） · 蘑菇麵包（Champignon） · 鄉村麵包（Campagne ...

#46. 法式鄉村麵包 - Joy Wu的部落格

將烘焙紙鋪在2個烤盤上，撒上杜蘭粗粒小麥粉、麵粉或玉米粉，將麵團移到烤盤上，鬆鬆蓋上保鮮膜，靜置發酵1小時或直到麵團膨脹至體積增加1.5倍。放一個空 ...

#47. 【超好吃！輕鬆做法式鄉村麵包】超省時不失敗「冷藏發酵法 ...

超好吃！不失敗麵包食譜「法式鄉村麵包」 · 高筋麵粉，鹽，糖，酵母粉順序倒進容器(酵母粉倒在砂糖的上面) ，然後用矽膠刮刀稍微攪拌。 · 加入水，慢慢攪拌 ...

#48. [西式烘培] 天然酵母～全麥歐式鄉村麵包

之前曾經嘗試過一次大蒜麵包 但是我用中種麵團做出來雖然鬆軟 但是表面不夠香脆 這次修正之前的配方 按照正統法國麵包的做法 果然好吃到極點

#49. 偽～歐式鄉村麵包 - 廚娘北妻生活手札

偽～歐式鄉村麵包由於家裡沒有蒸氣烤箱，先前曾做過歐式鄉村麵包，不過不是很成功， 加上家裡老小不愛這種不 ... 偶然看到愛與恨老師的軟歐麵包食譜，.

#50. 自制乡村面包的做法 - 百度经验

自制乡村面包的做法. 浏览：124; |; 更新： 2018-01-27 10:47; |; 标签：面包 做法. 材料. 高筋面粉200克，全麦粉80克，麦芽糖5克，柠檬汁5克，水180克，酵母4克，猪 ...

#51. 鄉村麵包初體驗(液種法) - 烘焙華爾滋

鄉村麵包 初體驗(液種法) 常看到很多烘友分享歐包,我一直不敢嘗試,藤籃也買了一陣子,GOOGLE了很多家整型做法,要達到皮脆內軟,因為烤箱没蒸氣功能, ...

#52. 【食譜】瑞士鄉村麵包:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

瑞士鄉村麵包【雜糧麵包愈吃愈健康】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,素食,麵包:www.ytower.com.tw.

#53. 免揉天然酵母圈型鄉村麵包 - 親親三寶與曼蒂媽咪

完全無油無糖的天然酵母麵包拿來沾剛熬煮好的義大利肉醬~嗯~今天的晚餐好美味~ 今天看到Carol老師出了新文章好久，想想沒玩免揉麵包了， ...

#54. 藤籃鄉村麵包 - Brenda 玩烘焙

2. 將藤籃均勻撒上一層高筋麵粉備用。 做法：. 1. 所有材料直接搓揉7-8分鐘 ...

#55. 「天然酵母」無糖無油鄉村麵包 - 辣媽Shania

用整形刀畫出十字. 8. 烤箱預熱210度(必須依每個人烤箱不同而修正, 我當初看到食譜建議230 ...

#56. 烘焙課程筆記061 歐式鄉村麵包農夫堅果PAIN ... - Evie and Bob

烘焙課程筆記061 歐式鄉村麵包農夫堅果PAIN PAYSANNE. 農夫麵包 食譜與做法學習筆記–. 材料表 (鄉村麵包-農夫堅果 Pain Paysanne) (355g x6).

#57. 鄉村蔓越莓麵包 - 琳達公主的廚房筆記- 痞客邦

鄉村 蔓越莓麵包 · 1. 減少裸麥比例，之前加到10~15%，這次才5% · 2. 控制攪拌時間，攪拌到可以拉出麵筋就好，薄膜裂口有鋸齒，不是光滑的裂口 · 3. 縮短基發 ...

#58. 簡單做好好吃的巧克力豆鄉村麵包 - 賣黑白切的貓

後來讀陳共銘老師的麵包食譜，發現他的鄉村麵包放的是巧克力豆，於是把免揉鄉村麵包食譜中的核桃改成巧克加豆，果然大受歡迎，小孩愛吃，大人也覺得好 ...

#59. 歐式鄉村麵包 - Jessica 旗袍和烘焙的小天地- 痞客邦

今天翻著食譜, 想著找著上次做過~念念難忘的好滋味(實在足么鬼) 特別是剛出爐時, 酥脆的外皮, 將外皮撕開時, 發出"滋滋"聲時, 伴隨著裡面鬆軟的麵包體 ...

#60. 德式鄉村麵包 - Royal Katty 皇室甜蜜貓- 痞客邦

好久沒有po麵包了....趁著這次老麵養的還不錯，來作個歐式麵包！ 我喜歡作歐包的原因是，可以做很大一顆~~一下子就可以整形完了~~哈哈~~ 就是個偷懶 ...

#61. 鄉村麵包的做法步驟 - 每日頭條

不同麵粉，吸水性都不一樣，可以自己適量加減一些水份。我用的是奶茶，所以糖就減少了幾克，如果你用清水，那糖就加到22g左右比較適中。鄉村麵包對 ...

#62. 麵包 - 星巴克

麵包迷人的香氣，搭配上一杯完美的好咖啡，是一天最幸福的享受. ... 星巴克核果鄉村麵包. Raisin Walnut Bread · 法式可頌. French Croissant · 藍莓果粒貝果.

#63. 世界冠軍歐式麵包課｜6大麵種全攻略，在家做26+4款健康麵包

6大麵種、使用天然酵母的健康低油麵包安心在家做！跟著世界冠軍武子靖製作全麥麵包、裸麥麵包等經典歐式麵包，以及融合創意風味，將覆盆子、可可、 ...

#64. 美食小站/瑞典麵包 - IKEA

瑞典麵包. 大蒜香草起司披薩. Garlic Flatbread 180g $85. 南瓜籽多穀鄉村麵包. Levain Pumpafrö 110g $45. 起司奶酪酵母麵包. Ostfranska 75g $45. 楓糖核桃麵包

#65. 葡萄吐司作法

麵包 布丁常常在我的日常生活中出現，因為它是拯救吐司過乾的好料理 ... 這次想要來跟大家分享簡單免揉麵包，鄉村葡萄麵包做法，把麵團攪拌均勻後， .

#66. 高筋麵粉料理

熱值 高筋面粉适合做吐司、面包、面条、披萨皮、千层酥等发酵的食品。用水调成糊,加。 ... 葉麥克炸雞; 100c; 最考驗耐性的鄉村麵包。

#67. 馬可先生麵包坊,馬可先生彌月蛋糕,彌月蛋糕試吃

馬可先生麵包坊,馬可先生彌月蛋糕,彌月蛋糕試吃,健康養生伴手禮,馬可先生麵包坊門市,馬可先生營業時間,馬可先生雜糧麵包,有機豆漿,健康養生蛋糕、彌月蛋糕、彌月蛋糕試 ...

#68. IG推薦美食｜奶酥推薦｜晨間拼盤、炒泡麵｜鍋燒麵 - 晨間廚房

想吃炸物，又想吃點麵包 沒錯脆皮雞腿是你的好選擇。 ... 鄉村雞柳拼盤. 黃金湯佐軟法拼盤 ... 吃膩了吐司麵包類的人~來點甜甜的鬆餅吧! 蜂蜜鬆餅. 巧克力鬆餅.

#69. 中種麵團

這經典的配方確實不錯，揉出的麵糰非常濕軟有Q性，這樣的吐司口感當然是相當的軟綿。 · 3.將攪拌 。 【美食杰】中种面团栏目为您推荐中种面团做法大全,中 ...

#70. 【FR3】手工麵包_郭滿蕙- 書寶官方書城

本書目錄如何學會做麵包工具介紹：烘焙夥伴材料介紹：烘焙精靈吐司類☆鮮奶吐司 ... 百里蒜香全麥麵包☆鄉村麵包☆全麥三明治加味類☆培根麵包☆奶油玉米火腿麵包☆香 ...

#71. 首頁-來全聯買進美好生活

夢想福利社; OFF COFFEE; 全聯阪急麵包; 福利熊官網; 葡萄酒知識說. 客戶服務. 卡友服務; 常見問題; 全聯APP教學; 全聯禮劵; 聯絡我們. 門市搜尋. 公告專區. 關於我們.

#72. 烘焙玫瑰的第3本书- 抖音搜索

吐司面包做法 · 烘焙蛋糕培训班 ... 《学徒面包师》 这本书里有每款面包的做法和步骤详解。有一起解构面包整形手法和其它烘焙面包基础知识。

#73. 陳小可的吃喝玩樂

士林排隊美食【越富越南法國麵包】有好幾位讀者說是台北最強最好吃法國麵包推薦，連住在士林和天母的朋友都說好 ... 【台北美食】上海鄉村仁愛店，台北春酒餐廳推薦.

#74. 法國春雞食譜

難怪它會比法國麵包更加地難買到，是一出爐就會秒殺的啊！ ... 春雞（去掉內臟、去毛） 4隻旅居北法的作者，本著對法式鄉村料理的熱愛，鑽研累積成一 ...

#75. WACA 網路開店｜低成本免抽成，2分鐘打造專屬網路商店

提供簡單快速在網路開店的服務，容易上手的介面設計、完整開店功能，幫你打造品牌電商開啟網路事業，免抽成免綁約，註冊開始免費試用！

#76. (2023.3月更新)高雄早午餐推薦~好吃不採雷 懶人包

免服務費。低消100元。乾燥花販售。 【高雄三民早午餐】早堂手作早餐|| 小餐車大變身＂平價特色限定款吐司.

#77. 深入研究Chicken Marengo，這是一道受拿破崙本人啟發的美味 ...

就像你永遠不會在沒有地圖的情況下將裝滿奶酪的馬車開進阿爾卑斯山一樣，你永遠不應該忽視吃傷感麵包的機會。 一旦你掌握了技巧，就可以隨意享受這個食譜 ...

#78. 陽明山美食》The Cafe By 想陽明山｜超好拍美式鄉村風景觀餐廳

想陽明山菜單選擇真的很多，義大利麵、燉飯、排餐、拼盤炸物、輕食、甜點等等，也可加價升級套餐（濃湯、麵包、飲料），不定時也會推出新菜色，每次來 ...

#79. 法國飲食文化- 维基百科，自由的百科全书

法国菜（Cuisine française, 法语发音：[kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz]），指的是一种發源自法國的歐式烹饪系统，特點是擺盤精緻優雅、分量少、以葡萄酒入菜。法國菜遍佈全球， ...

#80. 輕旅行【屏東四季觀光永續】 部落生態遊、互動超萌水豚君……

傍晚前來到「白水玉子咖啡烘焙驛站」，這時段生意非常好，好多在地鄉親來買烘焙麵包、吐司和包子，小小的店內空間飄出陣陣麵包香氣，凱南也忍不住買了好幾 ...

#81. 小店永豐人氣獎票選活動

新竹 #橫山 #大山背 #柑橘 #鄉村產業多元性. 目前票數：14009票 ... 小店計畫, 山裡來的麵包菜車-城鄉農食料理互助照顧經濟 ...

#82. PTT、MOBILE01、DCARD. 河馬先生堅果饅頭

高纖．100%健康的歐式鄉村原始風味麵包低溫輕烘焙原味堅果，自然香甜不燥熱，保留. 嘉義民雄近期新開了一家甜點烘培坊，店名很可愛叫做河馬先生甜點 ...

#83. 永和人不想公開的早餐！7間超人氣「永和區早午餐」攻略清單 ...

... 半熟蛋麵線」、寧靜鄉村風「日系咖啡食堂」，吃遍永和人的晨之美。 ... 烤製軟鬆的漢堡麵包中加入，手作牛肉排、培根、起司、生菜、奇異果、番茄 ...

#84. 【新竹美食】吉十咖啡，新竹城隍廟旁秒殺肉桂捲專賣店 - 萍子

層層堆疊的肉桂捲，外型神似蝸牛殼很討喜，吃起來帶有麵包口感，鬆軟柔綿 ... 新埔美食，新埔餐廳推薦，新竹歐式鄉村風建築餐廳，新竹新埔夢幻鄉村風 ...

#85. 美式餐廳|7EB9F41|

鮮嫩雞肉鋪在綜合鮮蔬上，搭配綜合起司、蕃茄、玉米黑豆配料、酥脆玉米條和柑橘紅酒醋，加上鄉村醬及香蒜麵包，一人輕食 。

#86. 【沖繩景點推薦】16個超好玩沖繩必去景點！沖繩北中南部景點 ...

教練全程陪同就算不會游泳也可以下水，在海底餵食麵包被魚群團團包圍的 ... 讓人猶如漫步在美國鄉村小徑；距離那霸市區只要20分鐘的可愛景點，女孩們 ...

#87. 食之真味: 13年自學烘焙追尋錄× 50款純天然無添加的手作食譜

我翻著書中的食譜,這些麵包都是千禧年獅羊去法國旅行時所見,看著書中的照片, ... 做好「發酵麵糧」後,再繼續做傳統麵包主麵糧,譬如:鄉村麵包、長棍麵包等等。

#88. 我愛百變蛋料理【三版】: 世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜

吐司如果用賣場買來的三明治麵包其實沒什麼味道,我建議用老麵麵包切片。 ... 材料• 2片老麵麵包或品質好的鄉村麵包•做法 1 2顆蛋 2 同時間,將蛋放入小醬汁鍋,加水, ...

#89. 瑜伽飲食指南: ... - 第 62 頁 - Google 圖書結果

... 小麥麵包( P.87 )或其它鄉村麵包柑橘芒果糖煮水果(食譜如下,可隨意加在法式吐司上) 1.製作糖漿:在一個小湯鍋裡混合楓糖漿、萊姆汁、薑末、橘皮、柳橙汁與辣椒醬。

#90. 京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼能這麼好吃？

「本書所使用的家電與工具」家用製麵包機、烤箱用於麵團的「揉麵」和「烤焙」。 ... 濾網、粗目棉布、帆布材質的布、紙皮、重石用於「鄉村麵包」、「白色無花果腰果卡 ...

#91. 麵粉‧水‧鹽‧酵母：頂級工匠麵包聖經: 超過500個關鍵步驟、知識和訣竅，從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味

這款麵包我最常用的做法就是先手撕成小塊麵包丁,略微烤過至稍微酥脆,丟進芥末油醋醬裡,讓油醋醬完全滲透進麵包 ... 0 接下頁>>第九章混合酵母麵團 141 <<鄉村麵包 1a .